È un piatto unico della nostra tradizione regionale. Una pasta ripiena di verdure e spezie.
Ingredienti
Ingredienti impasto 55%: semolato rimacinato di grano duro (40%), strutto, acqua, sale. Ingredienti ripieno 45%: zucchine (18%), melanzane (9%), peperoni (5,5%), olio EVO, sale, prezzemolo, cipolla.
