Conosciuti come gnocchetti sardi, i malloreddus sono il formato di pasta tipico della tradizione culinaria sarda. Composti da farina di semola e acqua, amano tuffarsi in un sugo ricco e corposo.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
Malloreddus
Valori Nutrizionali |
100g | |
| Energia | kJ | 1514 |
| Kcal | 357 | |
| Grassi | g | 1,2 |
| g | 0,3 | |
| Carboidrati | g | 72 |
| di cui zuccheri | g | 0,3 |
| Fibre | g | – |
| Proteine | g | 13 |
| Sale | g | 0,0 |