A Fonni, da tre generazioni, utilizziamo le stesse ricette e crediamo che genuinità, semplicità e passione siano gli ingredienti giusti per far conoscere i nostri prodotti anche nei luoghi più lontani della nostra terra. Per noi della famiglia Masini essere semplici è straordinario.

UNA BELLA STORIA

DA RACCONTARE

La Sardegna è una terra con una storia ricchissima, scrigno di usanze e ricette che si perdono nella memoria. L’isola dei centenari è inserita nelle Blue Zone, le aree geografiche dove la speranza di vita è notevolmente più alta rispetto alla media mondiale.

Il Savoiardone di Sardegna è un prodotto ideale per la prima colazione, che vede nella preparazione del tiramisù la sua massima espressione di gusto. Si è adattato ai tempi e viene proposto oggi in chiave contemporanea sul mercato anche come base per creativi dessert monoporzione.

ORIGINE

Già dal 1300 si parla del Savoiardo, biscotto tra i più antichi d’Italia, che fu fatto preparare dal conte Amedeo VI di Savoia. In seguito, la ricetta si diffuse in tutti i territori di influenza piemontese compresa la Sardegna, dove assunse precise specificità.

1950

Negli anni ‘50 Nonna Anna, zia Bàrtola e zia Nanna danno avvio alla consistente produzione casereccia di Savoiardoni di Fonni.

1975

Dal 1975 Mario Masini comincia a lavorare con la mamma e le zie e apprende la ricetta tradizionale del biscotto di Fonni, o pistocu de cafei.

1982

Bisogna aspettare il 1982 per veder nascere a Fonni il primo nucleo dell’azienda ad opera di Mario Masini.

1982

Nel 1987 nasce la ditta MaGi Dolciaria, dai nomi di Mario
e del fratello Gianni, i figli di Anna, e si registra il marchio Savoiardone di Sardegna.

1999

È il 1999 quando i fratelli Masini fondano una S.r.l. che assume il nome di Tipico. La progressiva crescita le consente di raggiungere le dimensioni e le caratteristiche per proiettarsi sui mercati italiani ed esteri

2018

Nel 2018, con l’avvento della terza generazione della famiglia, entra a far parte del gruppo I Masini S.r.l., una nuova società costituita da Pietro, Marco e Carlo Masini.

1950
300 SAVOIARDI AL GIORNO
1975
1.300 SAVOIARDI AL GIORNO
1982
6.000 SAVOIARDI AL GIORNO
1987
10.000 SAVOIARDI AL GIORNO
1999
18.000 SAVOIARDI AL GIORNO
2020
320.000 SAVOIARDI AL GIORNO
OGGI
700.000 SAVOIARDI AL GIORNO

TIPICO, LA BUONA SARDEGNA

UN BRAND DI FAMIGLIA

Tipico è un brand della famiglia Masini, realtà nel comparto di prodotti dolciari da forno, che negli ultimi anni si è evoluta fortemente, compiendo il salto dalla posizione di leadership come  azienda artigianale regionale ai mercati internazionali.

RICONOSCIMENTI

Il Savoiardone di Sardegna, marchio registrato, come ricetta originale vuole, è fatto di soli tre ingredienti: uova fresche da allevamento a terra, zucchero e farina. Ideale per la colazione e perfetto per la preparazione del tiramisù, ha profumi e aromi puliti, delicati e gentili, con i giusti richiami a uova, farina e dolcezze cotte. Il gusto è equilibrato e abbastanza persistente.

La ricetta tradizionale del Savoiardone di Sardegna è immutata da secoli, improntata a un’estrema semplicità, senza conservanti o additivi chimici. Tre gli ingredienti impiegati: uova fresche da allevamento a terra, zucchero e farina, per un biscotto che si distingue per uno straordinario grado di sofficità

DAL FORNO DOMESTICO ALLO

STABILIMENTO

Nel corso degli anni la richiesta del mercato ha portato l’azienda a un progressivo aumento delle sue dimensioni.

Lo stablimento oggi è energitacamente autosufficiente grazie a vari investimenti in energia sostenibile per migliorare l'impatto aziendale della produzione

VALORI

SENZA TEMPO

LE NOSTRE

CERTIFICAZIONI

Le certificazioni IFS FOOD, HALAL e KAT sono garanzia dell’impegno costante rivolto a mantenere degli standard qualitativi altissimi.

IMPEGNO COSTANTE SUL

MARKETING

L’advertising ha rappresentato in questi anni il vero plus per la fidelizzazione del cliente e per l’acquisizione di nuove fasce di consumer. Al consolidamento dei canali tradizionali come la TV e la Stampa (B2C e B2B) si è affiancato il digital, con i Social, Google Ads & Display, Direct Email Marketing e azioni di Influencer Marketing.

FIERE INTERNAZIONALI

Tuttofood (Milano, Italia) 2019

Anuga (Colonia, Germania) 2019

Coex Food Week (Seul, Corea del Sud) 2019

Fancy Food Show (New York, Stati Uniti) 2022

Cibus (Parma, Italia) 2022

ISM (Colonia, Germania) 2022

SIAL (Parigi, Francia) 2022

Foodex Japan (Tokyo, Giappone) 2023

ISM (Colonia, Germania) 2023

Tuttofood (Milano, Italia) 2023

IL NOSTR0

OBIETTIVO

Essere il riferimento per il mercato mondiale del comparto bakery dei prodotti, dolci e salati, tipici della tradizione regionale sarda. Condividere la qualità e l’eccellenza raggiunta dalla produzione e dal reparto ricerca e sviluppo. Essere ambasciatori del gusto dei prodotti genuini e autentici della Sardegna.